Prozessbeschreibung Abfallmanagement
Titel: Prozessbeschreibung Abfallmanagement (Abfallmanagement zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen)
![Prozessbeschreibung HACCP](https://www.qm-einfach.de/wp-content/uploads/2024/03/PB-HACCP-1128x800.png)
Muster Prozessbeschreibung
HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) ist ein systematischer Ansatz zur Identifizierung, Bewertung und Kontrolle von Gefahren im Zusammenhang mit Lebensmittelsicherheit. Es wurde ursprünglich für die Lebensmittelindustrie entwickelt, kann aber auch auf andere Bereiche angewendet werden, in denen die Sicherheit von Produkten oder Prozessen von entscheidender Bedeutung ist, einschließlich der Abfallentsorgung.
Bei der Anwendung von HACCP auf die Abfallentsorgung stehen möglicherweise nicht die gleichen direkten Gesundheitsrisiken im Vordergrund wie bei der Lebensmittelverarbeitung. Dennoch können HACCP-Prinzipien dazu beitragen, sicherzustellen, dass Abfall sicher und effizient behandelt wird, um Umweltverschmutzung zu vermeiden, die Gesundheit von Mitarbeitern zu schützen und gesetzliche Anforderungen einzuhalten.
Was besagt der IFS (International Featured Standards).
4.11 Abfallmanagement
4.11.1* Zur Vermeidung von Kreuzkontaminationen ist ein Verfahren zum Abfallmanagement dokumentiert, umgesetzt und aufrechtzuerhalten.
4.11.2 Alle lokalen rechtlichen Bestimmungen zur Abfallentsorgung werden eingehalten.
4.11.3 Lebensmittelabfälle und andere Abfälle werden so rasch wie möglich aus Räumen, in denen mit Lebensmitteln umgegangen wird, entfernt. Eine Anhäufung dieser Abfälle wird vermieden.
4.11.4 Die Abfallbehälter sind eindeutig gekennzeichnet, angemessen gebaut und instand gehalten, leicht zu reinigen und wenn erforderlich, zu desinfizieren.
4.11.5 Trennt das Unternehmen Lebensmittelabfälle, um diese der Futtermittelversorgungskette zuzuführen, sind Maßnahmen oder Verfahren umgesetzt, um Kontamination oder Verderb dieses Materials zu verhindern.
4.11.6 Abfälle sind in getrennten Behältern entsprechend der vorgesehenen Entsorgungswege zu sammeln. Die Entsorgung dieser Abfälle erfolgt ausschließlich durch befugte Dritte. Das Unternehmen führt Aufzeichnungen zur Abfallentsorgung.
Format: Microsoft Word .docx
Nummer: PB-4-11-HACCP
Seitenanzahl: 6 Seiten
Dateigröße: 69 KB
Revision: 0
Bereitstellung: Download
Dieses Vorlagenpaket beinhaltet weiterhin:
- Formblatt Abfallbeseitigungsplan (1 Seite)
- Formblatt Abfallplan (1 Seite)
- Formblatt Aushang Entsorgung (1 Seite)
Format: Microsoft Word .docx
Nummer: FB-4-11-HACCP
Titel: Abfallbeseitigungsplan
Seitenanzahl: 1
Dateigröße: 24 KB
Format: Microsoft Word .docx
Nummer: FB-4-11-HACCP
Titel: Abfallplan
Seitenanzahl: 1
Dateigröße: 22 KB
Format: Microsoft Word .docx
Nummer: FB-4-11-HACCP
Titel: Aushang Entsorgung
Seitenanzahl: 1
Dateigröße: 256 KB
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.