Prozessbeschreibung Verfahren zur Bestimmung von CCPs

Die Prozessbeschreibung Verfahren zur Bestimmung von CCPs als Word Vorlage.

Die Bestimmung der kritischen Kontrollpunkte (CCPs) im Rahmen des HACCP-Systems ist ein wesentlicher Schritt, um die Lebensmittelsicherheit zu gewährleisten. Die Bestimmung von CCPs im HACCP-System erfordert eine sorgfältige Analyse des Herstellungsprozesses und eine umfassende Kenntnis der potenziellen Gefahren. Es ist ein entscheidender Schritt, um sicherzustellen, dass Lebensmittel sicher sind und die Verbraucher nicht gefährdet werden.

Welche Vorteile bietet unsere Prozessbeschreibung Verfahren zur Bestimmung von CCPs?

• Aktuelles Word Format und somit nutzerfreundlich/Möglichkeiten zur Anpassung gegeben
• Zertifizierungsfähig nach IFS Food 8.0/HACCP/ISO 22000
• Visualisierung über ein Flussdiagramm (kann mit Word bearbeitet werden)
• Beschreibt das Kapitel 2.3.7 Festlegen der Kritischen Lenkungspunkte (CCP) und anderer Kontrollmaßnahmen
• Kombinierbar mit allen Dokumenten von QM-Einfach
• Auch für digitale Dokumentenmanagementsysteme geeignet

Die Personen, die für die Entwicklung und Aufrechterhaltung des HACCP-Planes zuständig sind und ein Verfahren zur Bestimmung von CCPs einführen, haben einen internen Teamleiter und sind in allen Fragen der Anwendung der HACCP-Grundsätze angemessen geschult und verfügen über spezifisches Produkt- und Prozessfachwissen.