Prozessbeschreibung Internes Audit HACCP

Die Prozessbeschreibung Internes Audit HACCP als Word Vorlage.

Interne Audits sind ein zentraler Bestandteil eines effektiven HACCP-Systems (Hazard Analysis and Critical Control Points). Sie ermöglichen es Unternehmen, die Einhaltung von Standards und Vorschriften zu überprüfen, Schwachstellen zu identifizieren und kontinuierliche Verbesserungen umzusetzen.

Interne Audits helfen dabei:

• Sicherstellung der Compliance: Überprüfung der Einhaltung gesetzlicher und regulatorischer Anforderungen sowie interner Standards.
• Risikominimierung: Identifizierung potenzieller Gefahren und Schwachstellen im Produktionsprozess.
• Kontinuierliche Verbesserung: Förderung der ständigen Verbesserung von Prozessen und Praktiken zur Erhöhung der Lebensmittelsicherheit und -qualität.

Welche Vorteile bietet unsere Prozessbeschreibung Internes Audit HACCP?

• Aktuelles Word Format und somit nutzerfreundlich/Möglichkeiten zur Anpassung gegeben
• Zertifizierungsfähig nach IFS Food 8.0/HACCP/ISO 22000
• Visualisierung über ein Flussdiagramm (kann mit Word bearbeitet werden)
• Beschreibt das Kapitel 5.1 Interne Audits
• Kombinierbar mit allen Dokumenten von QM-Einfach
• Auch für digitale Dokumentenmanagementsysteme geeignet

Was wird bei einem internen Audit nach HACCP überprüft?

Interne Audits sind ein unverzichtbares Werkzeug zur Sicherstellung der Lebensmittelsicherheit und Qualität im Rahmen eines HACCP-Systems. Durch systematische Planung, Durchführung und Nachverfolgung von Audits können Lebensmittelunternehmen ihre Prozesse kontinuierlich verbessern und die Einhaltung von Standards und Vorschriften gewährleisten. Ein internes Audit nach dem HACCP-Konzept dient dazu, die Einhaltung und Wirksamkeit der HACCP-basierten Prozesse und Verfahren in einem Unternehmen zu überprüfen. Ziel ist es, potenzielle Gefahren für die Lebensmittelsicherheit zu identifizieren und sicherzustellen, dass Kontrollmaßnahmen wirksam umgesetzt werden.